RECENSIONE GNOCCHI DI PATATE RIPIENI 

CON GORGONZOLA DOP

Qualche giorno fa mentre facevo la spesa all’Eurospin mi sono imbattuta negli gnocchi ripieni della marca Tre Mulini.

Ho conosciuto questa tipologia di prodotto alla Lidl, quando vengono proposti ciclicamente i prodotti della linea Deluxe. 

Ovviamente non ho potuto non comprarli!

In gamma ci sono due tipologie di ripieni, Speck DOP e Gorgonzola DOP. Ho scelto questi ultimi.

La confezione è da 500 grammi e costa 1.69 EUR.

Ho deciso di condirli con un sugo di funghi, cipolla, speck e peperoncino, conscia del fatto che con il gorgonzola ci sarebbero stati benissimo!

Questi sono gli ingredienti.

Veniamo alla cottura.  Sono indicati 3 metodi, il classico in pentola, in microonde e in padella.

Io ho scelto quest’ultimo.

Normalmente uso il primo ma ho voluto cambiare e mai l’avessi fatto.

Le istruzioni dicevano di versare gli gnocchi con mezzo bicchiere d’acqua, aggiungere il sugo e spadellare per circa tre minuti fino al completo assorbimento.

 Peccato che l’acqua non è mai stata assorbita e l’unico risultato che ho ottenuto è stato di dover togliere l’acqua in eccesso con un cucchiaio e, soprattutto, ho dovuto assistere inerme all’apertura di alcuni gnocchi.

Salvato il salvabile il risultato è stato questo.

Ovviamente il mio interesse era dato dal ripieno, cosi ho subito tagliato uno gnocco per vederlo in sezione.

 Nella mia mente il ripieno avrebbe dovuto essere una succulenta crema di morbido gorgonzola che sarebbe  fuoriuscita come un vulcano in piena attività e che avrebbe  avuto lo stesso impatto emotivo  del sorriso del sofficino Findus nella pubblicità degli anni ’80! Quanta speranza malriposta!

 Attenzione spoiler: il sofficino findus nella realtà non sorride e il ripieno dello gnocco non ha rievocato nessuna eruzione vulcanica!!!

Naturalmente, per dovere di cronaca, ho fatto delle foto che a parer mio sono abbastanza eloquenti.

Il (poco) ripieno si presenta spumoso e si, ha il sapore di gorgonzola, ma in quantità talmente esigua da confondersi con il resto, soprattutto considerando lo spessore dell’impasto. Aver poi cotto il tutto in padella non ha migliorato la situazione, anzi, ha reso solo gli gnocchi gommosi.

Impasto gommoso + ripieno inesistente hanno reso l’esperienza poco piacevole per palato e mente.

Quali conclusioni quindi?

Se compro degli gnocchi ripieni di gorgonzola, esigo che ci sia il ripieno, altrimenti compro dei normali gnocchi di patate e li condisco con una crema al gorgonzola.

Onestamente non credo li ricomprerò,  perché pur mettendo le mani avanti sul metodo di cottura che potrei  aver  sbagliato, comunque manca  l’elemento fondamentale del prodotto: il ripieno.

Quindi direi, esperienza fatta ma da non rifare, almeno con questi della Tre Mulini.

RECENSIONE PIZZA FRIARIELLI E SALSICCIA

Pizza surgelata? Eccomi!!

Continuo la saga parlandovi di una pizza particolarissima nel panorama dei surgelati che potete trovare solo alla Lidl, sto parlando della Pizza Italiamo Friarielli e Salsiccia.

Si tratta di una pizza della tradizione partenopea ripiena appunto di salsiccia e friarielli che altro non sono che dei broccoletti di cui vengono però consumate solo le foglie e che assumono nomi diversi a seconda della regione.

In Campania friarielli, in Puglia cime di rapa, in Toscana rapini.

Purtroppo non ho mai avuto la fortuna di assaggiarla in Campania ma se questa surgelata è buona, posso solo immaginare la sua bontà con ingredienti freschi e il giusto impasto!

Ma veniamo a noi, la pizza pesa 400 grammi e viene venduta ad un prezzo di 1.99 euro.

Un prezzo del tutto onesto considerando la sua atipicità a livello industriale e l'abbondanza del suo ripieno. 

Vediamo nel dettaglio i suoi ingredienti

Diciamo che ciò che mi fa storcere il naso è lo zucchero ma, come dico sempre, 

trattandosi di un prodotto industriale surgelato, non si può pretendere uno standard altissimo.

Se la cava. 

Ho visto ingredienti di pizze di marche ben più blasonate che fanno rabbrividire!

Ma vediamo se l'immagine è tanto diversa dalla realtà. La pizza congelata si presenta così

Dopo 8 minuti di crisp (santa Whirlpool) questo è il risultato

Ben cotta, bordo alto che non dispiace anzi, aiuta a contenere la generosa farcitura.

Il profumo è ottimo, i friarielli non sono amarognoli come mi piacerebbero ma va benissimo così. La quantità di sale non è abbondante e non è un dato di poco conto considerando l'uso che ne viene solitamente fatto nei surgelati. 

La salsiccia c'è, certo, non abbondantissima ma quel tanto giusto per creare un equilibrio tra gli ingredienti.

Ho voluto fotografarla da vicino per far capire cosa intendo quando parlo di farcitura abbondante

Come potete vedere la pizza non è asciutta anzi. Il ripieno è tanto e l'impasto, non sottilissimo, aiuta a "reggerla".

La mozzarella e la panna (che avrei evitato) la rendono umida al punto giusto e nell'insieme la trovo deliziosa. Leggermente pesante ma stiamo pur sempre parlando di 400 grammi!

Veniamo alle mie conclusioni.

Personalmente trovo la scelta della Lidl, di voler variare e osare rispetto ai classici gusti di pizza  surgelata che troviamo in commercio, azzeccatissima.

Perchè alla ricerca della particolarità corrisponde poi un gusto non scontato.

Se devo pensare al costo poi non posso che consigliare di provarla. Talvolta si spende di più per una pizza Buitoni o Cameo che hanno comunque una scelta "classica" di sapori.

Certo, non è la classica pizza che mangerei spesso, mi affiderei ad una marinara in quel caso (quelle della linea Italiamo sono ottime) ma penso che sia una di quelle pizze particolari da tenere nel congelatore quando si vuole cenare con qualcosa di più sfizioso del solito.

Io l'ho comprata più volte e mi ha sempre soddisfatta. E voi, l'avete assaggiata? Fatemi sapere cosa ne pensate!

Ci vediamo presto con una nuova recensione!

Recensione Pizza Scarola rock Lidl

Buonasera a tutti!

Oggi incomincio una serie di recensioni dei prodotti surgelati.  

Ode a loro e soprattutto ode alle pizze salva cena dell’ultimo minuto.

Il prodotto di cui vi parlo oggi è della Italiamo e viene venduto alla Lidl ad un prezzo di 2.99.

Si tratta della riproduzione commerciale della tipica pizza campana ripiena di scarola, che per tradizione, viene preparata durante il periodo natalizio.

La versione originale napoletana è ripiena di scarola soffritta, olive nere di Gaeta, pinoli, uva passa, acciughe e capperi.

La proposta della Lidl rivisita solo in piccola parte gli ingredienti della tradizione.

Vediamo infatti che è ripiena di scarola, olive nere Leccino 4%, noci di Sorrento 0,9%, capperi delle Eolie 0,45% e pasta di acciughe.

Salta subito agli occhi la mancanza di pinoli, sostituita dalle noci di Sorrento (per dare un tono alle noci) e quella dell’uvetta che, per gusto personale, non è una grave perdita, anzi!

Ricordo che sto parlando di un prodotto industriale del peso di 400 grammi venduto ad un prezzo irrisorio, quindi, non è minimamente paragonabile al classico rustico napoletano e non avrebbe senso  fare un raffronto tra i due.

Ciò che mi limito a fare da consumatrice media è capire se quei quasi 3 euro sono comunque stati ben spesi e se sia un prodotto che riacquisterei  ricapitando alla Lidl.

Appena aperta la confezione si presenta cosi 

Precotta con uno strato di salsa al pomodoro e di ripieno.

Una volta finito di cuocere seguendo le istruzioni indicate il risultato è questo 

L'ho posata sopra un normalissimo piatto piano e salta subito agli occhi quanto sia piccola! Ho sorriso quando ho letto che la confezione  contiene 4 porzioni da 100 grammi. 

L’abbiamo mangiata in 2 e non è minimamente bastata per una cena completa!

Questo è il suo interno una volta cotta 

L’impasto si presenta soffice come una focaccia ma con la crosta croccante. Risulta molto piacevole da mangiare.

Nonostante l’aspetto "spugnoso" non si rischia di affogarsi e non è necessario avere dell’acqua accanto!

Il ripieno è abbondante e come si vede dalla foto non è uno strato sottile come mi sarei aspettata 

Le noci ci sono e si sentono. Capperi e olive pure ma in misura minore. Non pervenuta la pasta di acciughe ma, considerando che si tratta di una pasta e che non viene neanche indicata la percentuale tra gli ingredienti non mi stupisco più di tanto.

Per quanto riguarda la scarola penso che il sapore un po’ si perda nel mix di formaggi ma è comunque un compromesso accettabile.

Tutto sommato l’aspettativa creata dalla foto della confezione è stata ampiamente confermata dalla realtà, cosa non scontata trattandosi di un prodotto industriale surgelato e considerando che la prima cosa che attira è proprio l’immagine del prodotto nella sua confezione.

Le foto che ho fatto sono abbastanza eloquenti circa la corrispondenza.

Quindi cosa ne penso?

Credo che quando si acquista un prodotto surgelato si sia consapevoli che il sapore, l’aspetto e la qualità del prodotto finito sia un compromesso da accettare sin da subito.

Se si acquista un prodotto del genere di certo non si può paragonare alla sua versione artigianale.

E’ ovvio che la differenza di qualità sia abissale ma sinceramente per una cena veloce o se si passa a fare la spesa di fretta dopo il lavoro e non si vede l’ora di tornare a casa e mangiare qualcosa di buono e già pronto ritengo sinceramente che questa pizza ripiena sia da considerare.

400 grammi per 2.99 valgono la pena di essere spesi. Vi consiglio però di accompagnare il tutto ad una insalatona , altrimenti in 2 non è sufficiente per un pasto.

Per quanto riguarda la pizza ripiena ho detto tutto, vi aspetto settimana prossima  con una nuova recensione! Buona serata :-)

Recensione VEG&CROCK Noberasco

Ciao a tutti!

Dopo un tempo fin troppo lungo ricomincio finalmente a scrivere.

Oggi desidero fare una recensione di un prodotto nuovo che ho visto al Conad e ho, ovviamente,  subito comprato!

Si tratta dei  VEG&CROC della marca Noberasco, chips croccanti di verdure lavate, tagliate ed essiccate attraverso un innovativo processo produttivo senza conservanti, non fritte e ricche di fibre.

Sul mercato troviamo 6 tipologie:

Topinambur

Pomodoro

Peperone

Barbabietola

Carota

Patata dolce.

Si tratta di monoporzioni da 15 grammi vendute al costo di 1.49 Euro.

Nella confezione viene indicata la quantità di pomodoro e barbabietola utilizzate per preparare la singola bustina. 

A mio parere la pecca è stata quella di non indicare il peso del prodotto fresco utilizzato, come è invece ben specificato , ad esempio, nella confezione di arancia essiccata che ho recentemente acquistato e di cui vi parlerò nel prossimo post.

Io purtroppo ho trovato solo quelle al pomodoro e alla barbabietola ma sono molto curiosa di provare quelle al peperone che spero di trovare presto.

Devo confessare che da grande fan delle chips di verdure avevo grandi aspettative su questa novità che ha il vantaggio di essere “sana”.

Entrambe si presentano tagliate a fette sottilissime e hanno un aspetto decisamente invitante.

Quelle al pomodoro hanno il profumo dei pomodori essiccati al sole, con la differenza che non hanno sale, sono più sottili, dolci al punto giusto e, aspetto fondamentale, sono croccantissime!

Quelle alla barbabietola hanno un aspetto particolare. Inizialmente ricordano le Alfredo’s Veggy della Amica Chips ma assaggiandole la sensazione cambia. Croccantissime anche loro e sapore dolce e intenso tipico della barbabietola rossa. 

Che dire, per me sono state una piacevolissima scoperta e le promuovo entrambe.

 Unica pecca sicuramente il prezzo.

 1.49 Euro per 15 grammi di prodotto non è poco.

 Diciamo che come snack da provare per chi, come me, è curiosa si può anche fare ma non da utilizzare come abituale snack spezza fame.

Per un utilizzo abituale sarebbe più interessante acquistare un essiccatore (se ne trovano a prezzi più che accessibili su Amazon.it) e provare a rifarle in casa.

Qualcuno le conosce o ha provato le altre verdure? Scrivete nei commenti J

A presto con una nuova recensione!

 Semi! Ecco come li uso

 Buongiorno a tutti! oggi vi parlerò di semi! Per la precisione semi di girasole, zucca e lino. Io li compro secchi, già mixati, talvolta con anche sesamo e li uso quasi quotidianamente. Perchè? Be, fanno benissimo! Con l'aiuto di internet e di siti accreditati, vi sintetizzerò in questo post le loro caratteristiche e perchè è, secondo me, necessario integrarli nella nostra dieta.

Partiamo subito con i semi di girasole; io, per comodità, li compro puliti dal guscio. Piuttosto che pulirli non li mangio! Così sono decisamente più comodi!! Quali sono le loro caratteristiche? Ricchissimi di proteine, abbondano anche in vitamine, soprattutto tocoferolo (importante antiossidante), vitamina B6, acido pantotenico, folati e niacina. Sono, inoltre, ricchi di minerali: selenio, ferro, rame, magnesio e zinco. Hanno un potere energetico rilevante, infatti, 100 grammi di semi di girasole, apportano circa 557 Cal.!  Passiamo ai semi di zucca che amo particolarmente! anche per loro vale la stessa regola: senza guscio o ci rinuncio! Hanno una grandissima quantità di magnesio ( che a noi donne serve molto), zinco, selenio e fosforo e vitamina E. Anche loro estremamente calorici: 570 Cal. per 100 grammi. Gli ultimi sono i semi di lino, piccoletti ma solo nell'aspetto! Ricchissimi di acidi grassi essenziali, mucillagini, minerali, proteine e vitamine B1,B2 ed F. Per il nostro organismo sono un vero toccasana! Anche loro abbastanza calorici, ben 534 Cal. per 100 grammi. Ora, la domanda è: come usarli? Vi dico come faccio io! Il metodo più semplice è quello di aggiungerli all'insalata: ne prendete una manciata o comunque non più di un cucchiaio e la usate come aggiunta ad una bella insalatona! Oppure? Io la aggiungo alle uova strapazzate ;) cipolla, pane tostato, paprika, mix di spezie per arrosto, uova e semi! Provare per credere, è buonissimo e, soprattutto, molto nutriente! L'ultimo mix che ho acquistato è questo:

all'Eurospin a circa 3 euro ma potete trovare tranquillamente il mix biologico con anche semi di sesamo per circa 4 euro, stessa quantità. Faccio in modo di non rimanerne mai senza utilizzandoli quasi quotidianamente. Ora vorrei provare i semi di Chia. Mi incuriosiscono molto dopo aver visto le loro caratteristiche nutrizionali. Sapete dirmi dove trovarli e soprattutto come usarli? Rispondete nei commenti! A presto con un nuovo post!!

Gli imperdibili di metà mese! #dicembre

Ciao a tutti! Torniamo anche questo mese con la rubrica degli imperdibili! Questo inizio mese pochi prodotti, ma confido nelle offerte natalizie che partiranno a breve. Cominciamo subito con Eurospin, offerte fino al 13 dicembre:

Gelati simil Magnum Algida ad un ottimo prezzo, solo 0,89 centesimi per 3 gelati! Io li compro abitualmente, mangio gelati anche d'inverno (che ancora non arriva!!), che volete di più a questo prezzo? A me i gelati della Dolciando piacciono. Offerta da non sottovalutare! 

 Periodo di feste = periodo di pasta sfoglia! Veloce, pratica e, con un po' di fantasia, utilizzabile in tanti modi: antipasti o per torte salate! A 0,59 centesimi si può decisamente comprare e tenere di scorta per gli ospiti dell'ultim'ora!

 Infine sempre all'Eurospin la mia nuova scoperta. Le ho sempre guardate con sospetto e snobbate. Poi un giorno sono magicamente finite nel carrello e da allora tutto è cambiato. Prediligo da sempre patatine alla paprika, al formaggio o comunque speziate. Le classiche mi danno velocemente noia ma queste sono davvero buone! Più spesse delle classiche, con meno olio e moolto saporite! Da provare.

Passiamo ora all' LDmarket che, fino al 14 dicembre propone due prodotti da non scartare. Per primi i biscotti al latte che, visti gli ingredienti, hanno più burro che latte! Li conoscete? Sono buonissimi, con pochissimi ingredienti e decisamente gustosi. Ottimi per la colazione!

 Secondo prodotto, anche qui torniamo in tema feste e gelati con la classica e sempreverde Viennetta Algida. Per soli 2,09 tenetela in considerazione se vi invitano ad una cena in casa e non sapete cosa portare. Con lei non si sbaglia mai!

Ultimo discount per oggi: Lidl, offerte fino al 7 dicembre. Nei periodi di feste la Lidl diventa un vero e proprio luogo di perdizione tra dolci vari della marca Favorina e la linea Deluxe. C'è poco da fare. Bisogna scegliere: o non si va proprio o, se si decide di passarci, è necessario armarsi di pazienza, calma e tanto autocontrollo per evitare di comprare tutto!!!! Questo mese quindi ho scelto solo 3 prodotti, altrimenti avrei dovuto creare un post ad hoc solo per la linea Deluxe! Il primo è un sorbetto alla frutta! Disponibili vari gusti: limone, mango, frutto della passione e lampone. 2,49 per 665 grammi. Comprerei sicuramente limone e mango!

 Sempre della linea Deluxe un prodotto che per chi, come me, è amante del caffè, non può che incuriosire, se non altro per il prezzo! 500 grammi di caffè 100% arabica in grani a 3,99. Avendo un buon macina caffè o, meglio ancora una macchina per caffè automatica col macinacaffè, questo è un prodotto che acquisterei. Mi incuriosisce molto e, devo ammettere che, ogni volta che ho bevuto caffè appena macinato l'ho trovato più buono!

 Ultimo prodotto. Questa è più che altro una dritta per chi volesse fare un regalo che contenga buoni prodotti ma senza spendere un capitale! Per soli 11,99 ( 12 euro dai!) la scatola Sapori contiene:

Cantucci con gocce di cioccolato, 100 grammi

Panforte Margherita, 200 grammi

Ricciarelli alla mandorla, 140 grammi

Pasticcini, 150 grammi

Panettone classico, 750 grammi oppure Pandoro classico, 750 grammi

Spumante Riccadonna. 

Credo sia davvero un ottimo prezzo per fare un piccolo regalo!

Continuiamo col Despar, che fino al 10 dicembre propone Pizza Regina Cameo. Due pizze a poco meno di 3 euro. Da tenere in freezer pronte per quelle sere in cui non si ha voglia di cucinare!

 In vista delle feste come non avere arachidi in casa? 500 grammi a soli 2,45!

Sempre in modalità festeggiamenti/amici a cena, la Pepsi da due litri serve sempre. Despar la propone ad 1,12!!

L'unica offerta degna di nota dell'Auchan è l'intramontabile e ormai carissimo caffè Lavazza, qualità Rossa. L'unico che compro perchè 100% arabica.  Spesso riuscire a trovarlo quando viene messo in offerta è un'impresa ma vale la pena provare!

Infine per i lettori sardi, alcune proposte dell'Iperpan, che fino al 10 dicembre offre Baileys 70 Cl a 10,90! Anche lui è immancabile nei periodi di feste natalizie!

 Per gli amanti dell' Ichnusa, come non approfittare di quest'offerta? 6 bottiglie da 33 Cl a 3,29!

Per ultimo un ricordo della mia infanzia, le Kinder Brioss alla marmellata!!! Quante ne avrò mangiato da piccola! 0,99 centesimi sono un allettante pretesto per comprarle e verificare se il sapore è uguale a quello dei miei ricordi!

Cosa ne pensate di queste offerte?? Scrivetelo nei commenti e parliamone insieme! A presto con un nuovo post dedicato stavolta ai semi e a come li uso in cucina!

Recensione Cracker Vitasnella e Snack di riso e mais al formaggio

Eccoci di nuovo qui per una nuova recensione doppia, due prodotti completamente diversi per marca, "utilità" e luogo d'acquisto! Uno promosso e uno strabocciato da non ricomprare mai più! 

Partiamo subito dal promosso: i crackers Vitasnella Farro e Grano Saraceno.

 Li ho acquistati al Leclerc con molto, molto scetticismo, non avendo trovato i miei adorati crostini integrali Buitoni. Ho optato per questi perchè mi sembravano il compromesso più "decente" tra quelli presenti. Mi sono dovuta ricredere perchè sono stati un'ottima scoperta! Iniziamo con gli ingredienti:

La nota dolente iniziale è stato l'olio usato: ok, grasso vegetale non idrogenato, ma quale? Non è specificato. La seconda è data dal latte intero in polvere che, per gli intolleranti al lattosio non è il massimo. Per il resto li ho trovati buoni e gli ho voluto dare una possibilità acquistandoli. L'aspetto in foto mi ha ricordato tantissimo i famosi crackers Ritz, quindi ho, erroneamente, immaginato un cracker che avesse si, il sapore tipico degli integrali, ma dalla consistenza friabile. Sbagliato. Sono l'opposto!

Non sono friabili e neanche "cicciosi" come sembrano nella foto della confezione. Sono sottili e molto compatti. La consistenza, per darvi una idea, è simile ai crackers all'acqua. Molto buoni di sapore, io li ho subito utilizzati per accompagnare una minestra di lenticchie e hanno superato egregiamente il test "tuffo nella lava": non si sono sciolti nella minestra e ne assorbito la giusta quantità di sapore senza dover fare, però, le acrobazie col cucchiaio per poterlo mangiare!!!!! Vediamo le calorie:

Una media di 8 crackers da circa 103 kcal, per niente male direi! Personalmente ne mangio meno ma tutto dipende da cosa debbano accompagnare! Pagati 1,43 per 200 grammi è un prezzo accessibile per chi vuole provare qualcosa di diverso ma sempre integrale. Li ricomprerei? Assolutamente si! 

Passiamo al bocciato di oggi. All' LDmarket, curiosando nel reparto patatine e cibo CENSORED, ho notato loro:

Mi ha incuriosito tutto: confezione spartana, non fritto, riso e mais e non patate, al formaggio, pochi grassi e olio di girasole! 70 grammi a 0,99! Un ottimo prezzo per provare qualcosa di nuovo voi direte? L'ho pensato anche io e le ho acquistate con quella curiosità che mi spinge sempre a provare ciò che di nuovo offre il mercato. Ho immaginato delle Dixi San Carlo più leggere e quindi salva coscienza, ma mi sbagliavo. Gli ingredienti mi piacciono molto e l'idea di base è accattivante.

La consistenza non è neanche male, sembrano delle Dixi un po' schiacciate

Ciò che me le fa bocciare è il sapore. Avranno pure utilizzato aromi naturali ma se dichiari di vendere uno snack al sapore di formaggio, DEVE avere quel sapore. Invece no, il sapore era non meglio definibile, diciamo che quel non so che di formaggioso tipico delle patatine non c'era minimamente. Vi basti sapere che in due, per finire questi 70 grammi, abbiamo dovuto usare una salsa messicana che uso per accompagnare le tortillas in busta! Io sono molto golosa, mangio qualsiasi schifezza speziata, non bado tanto agli aromi naturali o artificiali se si tratta di patatine e non sono per nulla viziata. Compro e assaggio tutto con una curiosità che poche persone hanno, ma vi assicuro che queste sono immangiabili. A livello calorico poi non sono niente di che come vedete.

Ho controllato le Dixi: 100 grammi hanno 477 kcal, queste 430 kcal. Troppa poca differenza per giustificare una scelta di questo tipo. Sono sicuramente meno grasse delle Dixi (9,7 g VS 23 g) ma hanno più sale (1,6 g VS 1,05 g). Considerando queste differenze sinceramente non credo valga la pena comprarle, anche se fossero saporite e non anonime come in realtà sono. Le ricomprerei? Assolutamente no! Opterei per qualcosaltro, magari di meno "sano" ma se si tratta di snack sfizioso non bado quasi a niente se il sapore mi soddisfa. E voi cosa ne pensate? Le avete mai assaggiate? Fatemi sapere! A presto!!